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乐山钵钵鸡的汤料配方

更新时间:2024-03-29 15:21:53 来源:都来吧网

乐山钵钵鸡的汤料可以放盐、味精、鸡精、白糖、香油、辣椒油、豆瓣油、泡辣椒油、花椒油、花椒粉、鸡汤、姜葱汁、酱油、芝麻等,钵钵鸡是四川传统名小吃,麻辣是其较为突出的口......

  乐山钵钵鸡的汤料可以放盐、味精、鸡精、白糖、香油、辣椒油、豆瓣油、泡辣椒油、花椒油、花椒粉、鸡汤、姜葱汁、酱油、芝麻等,钵钵鸡是四川传统名小吃,麻辣是其较为突出的口味特点。

  钵钵鸡汤料的要求一般是宽油量多,如果是自己在家弄,也可以根据自己的口味添加各种调料。

  钵钵鸡的汤料要多一些,最佳的是食材放进去后不用翻拌便可完全被汤汁浸泡,这样食用起来比较方便简单。

  钵钵鸡的汤料比较常见的是用红油制作或者用藤椒油制作,这两者的口味不一样,需要的调料也是不一样。

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